UniqatoRose/
收成年份 — 2005/
酒品类别 — 干红葡萄酒/
葡萄品种 — Early Melnik Vine/
成熟期 — 这种酒在500公升的法国橡木酒桶中经过不完全的发酵和很好的沉淀而成。/
酒精浓度 — 13.5%/
这种酒作为保加利亚本地的少为人知葡萄酒为本国的葡萄酒业的多样性和个性增色不少。 这种葡萄的采摘过程也是全手工的，此后在16摄氏度的环境下对葡萄皮进行专业的处理，从而提炼出葡萄果汁。接下来用煤气测验喷灯把温度控制在13-14摄氏度经过20天的发酵期，再在低温条件下进行沉淀。此酒于2006年装瓶。