UniqatoRubin/
收成年份 — 2005 /酒品类别 — 干红葡萄酒/
葡萄品种 —Rubin（这种葡萄品种是由名为Syrah和Nebbiolo的两种葡萄杂交而成的）/
成熟期 — 250升左右的法国或保加利亚大桶存放11个月/酒精浓度 - 12.8%/
这种名为Rubin的酒在Uniqato这个系列中属于新出炉的产品。但可以确定的是，此酒是保加利亚所产的独特酒品当中最具潜力的一种，这种新研发出来的品种是由名为Nebbiolo和Syrah的葡萄于1944年杂交而成的，这种葡萄自生长于保加利亚的中部地区。 由这种葡萄酿造出来的干红葡萄酒的烈性同此酒的名字十分相适宜。这是种限量版的干红葡萄酒，适合于长期存放，在早期饮用也是别具风味。
这种葡萄被采摘下来存放于柳条箱内。破碎后置于28-30摄氏度的环境下浸皮。 然后在法国或是保加利亚的橡木酒桶中在保存11个月，先进的酿造技术把关3个月。 此后为了保证酒品的成分不受到外界的影响会不通过任何处理就进行装瓶。装瓶以后，此酒仍需水平放置3个月才进入市场出售。
获奖情况：
提名奖，2006年红酒评论家擂台赛铜牌奖
铜牌奖，2005年芝加哥东欧红酒挑战赛
银牌奖，2005布拉迪斯拉发地区红酒擂台赛
红酒品质证明书，2005年德国‘Mundus Vini’竞赛委员会
2005年获推荐使用红酒瓶称号