广东省江门市新会区中盛生物科技有限公司
业务洽谈
酒类 >

食品级聚丙烯酸钠食品级增稠剂食品添加剂烘培食品,食品制造业

食品级聚丙烯酸钠食品级增稠剂食品添加剂烘培食品,食品制造业

食品级聚丙烯酸钠食品级增稠剂食品添加剂烘培食品,食品制造业

详细信息
品牌:中盛佳
价格:CNY 30 / 公斤
最少订量:1 公斤
http://item.taobao.com/item.htm?id=3280755968
食品级聚丙烯酸钠


名称: 聚丙烯酸钠;聚钠 份子量: 50-3000万
英文名: Sodium Polyacrylate;NaPAA;PAA(S)
分子式: -[-CH2CHCOONa-]-m
质量指标: 项目 指标
外观 白色粉末或颗粒
游离碱 合格
硫酸盐(以SO4计) ≤0.5%
干燥失重 ≤10%
灼烧残渣 ≤76%
重金属(以Pb计) ≤0.002%
砷(以As2O3计) ≤0.0002%
残余单体 ≤1.0%
低聚合物 ≤5%




聚丙烯酸钠是具有亲水基团的高分子化合物,白色粉末、无臭无味。缓慢溶于水形成极粘稠的透明溶液,0.5%溶液的粘度约为1000cp,其粘性不象CMC和海藻酸钠那样吸水膨胀,而是由于分子内许多阴离子基的离子现象使分子链增长,表现粘度增大而形成高粘性溶液。粘稠度约为羧甲基纤维素钠(CMC)、海藻酸钠的15-20倍,耐碱性好,久存粘度变化小,不易腐败。



参考用量:一般用量为0.2%
主要应用领域作用:
(一)食品制造业 聚丙烯酸钠具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能,其黏度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍,可代替CMC、明胶、京脂、海藻酸钠的作用,它可以降低生产成本,提高食品等级,改善口感,延长保持期;本品作为增稠剂,可用于多种食品,建议添加量0.1-0.2%。
主要用途举例如下:
a.面制品行业 方便面、面条类、各类专用面粉、烘培食品、等面粉制品中,具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力,防止可溶性淀粉和营养成分渗出,提高面团的延展性和原材料利用率,改善口感和风味,控制面包等食品因自然干燥引起的老化现象,方便面等油炸食品加工中,使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中,降低吸油率,节约用油,用量约0.05%。
b.冷饮行业 作为复配乳化稳定剂配料组份,可代替部分瓜尔豆胶、CMC、黄原胶、明胶等,起到增强效果、降低成本的作用。
c.肉制品行业 用于制造人造肉,提高蛋白质纤维的粘弹性和延长度,增加肉感、降低成本。
d.其它 红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品,提高产品的筋力,增耐煮性:果酱、番茄沙司、果冻、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠和稳定;冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”;糖液、盐水、饮料、酒类的除浊澄清剂。
(二)化妆品制造业 聚丙烯酸钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用。它有利于化妆品的增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的发挥。
(三)牙膏制造业 牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到教明显的粘合、赋形功能,因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好,故挤出来的牙膏显得亮滑、细腻,具有保温、固香、耐洗及耐高温等功效。
(四)烟草制造业 聚丙烯酸钠能起到制作烟草薄片的粘结作用,对降低烟草成本有一定效果。另外,还可以用作卷烟纸的粘结剂。
(五)医药制造业 聚丙烯酸钠在医药行业中可作为药浆增稠剂、稳定剂、和水剂及软膏类药物的基剂。

使用方法和注意事项: 溶解方法:快速搅拌水,缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末,边搅拌水,边加入聚丙烯酸钠(注意:切勿一次大量加入,且应将胶粉撒入称量好的水中,而不要将水倒入胶粉中,否则将生成夹生胶团,难于溶解),搅拌10分钟,待颗粒溶胀悬浮后,静止3小时即完全溶解。可保温搅拌至溶解成均匀溶液,溶液浓度一般为0.1-0.5%,溶解时间约0.5小时。(配比:1立方米水约1公斤聚丙烯酸钠)(试验1升蒸馏水加1克样品)用户可根据自身条件调整试验法及加入量。


5包装储运:
采用25kg纸塑复合袋包装。也可根据用户要求包装。储运时,注意防热、防潮。有效储存期为1年半。

聚丙烯酸钠增稠剂改良剂厂家直销售店
http://chosenkind.taobao.com
http://oukun.cn.alibaba.com
http://shop33372620.taobao.com
聚丙烯酸钠销售电话:13711550837 QQ:82828140
E-mail:oukun2000@163.com
联系广东省江门市新会区中盛生物科技有限公司